classé à l’Unesco !

Situation
Situé en plein coeur du village, dans la rue principale de Saint-Émilion, Chai Pascal est l’endroit idéal pour déguster un verre de bon vin agrémenté d’une assiette de fromages, de charcuterie ou d’un petit plat mitonné.

Ambiance
Amateur éclairé des vins de Bordeaux et des autres grandes régions viticoles, Pascal Fauvel vous accueille dans son bar à vins à l’esprit contemporain et naturel. A midi pour déjeuner ou le soir pour un verre entre amis ou un dîner improvisé, asseyez-vous au comptoir ou dans l’un des fauteuils « club » puis humez l’atmosphère saint-émilionnaise ! Chai Pascal propose également un libre accès wifi et des animations musicales toute l’année.

Situation
Situé au pied de la tour du Roy à Saint-Émilion, L’Antre deux verres est installé dans un ancien chai de vinification qui conserve encore des cuves béton des années 50. L’été, la terrasse offre une vue imprenable sur la cité.

Ambiance
A la carte de L’Antre deux verres, faites votre choix parmi une sélection de vins rouges, blancs et rosés, d’ici et d’ailleurs, pour accompagner salades, tartines, fromages et charcuteries du terroir. Dans l’esprit du Sud-Ouest, la maison propose aussi des grillades à la plancha.

Situation
A quelques pas du cloître des Cordeliers, dans les rues piétonnières, poussez la porte de l’Envers du décor, l’une des meilleures assiettes de Saint-Émilion. « Vigneron-aubergiste » comme il aime à se définir, le maître des lieux, François des Ligneris, connaît son affaire.

Ambiance
Ici, vous êtes au pays du vin et chez l’un de ses ambassadeurs. Impossible de l’oublier, la décoration vous le rappelle à grand renfort d’estampes de caisses en bois sur les tables et aux murs, d’affiches publicitaires… L’ambiance bistrot chic se fait plus romantique, l’été, sur la terrasse ombragée, blottie contre le chœur de l’église collégiale. Des dizaines de références du cru et des autres appellations françaises accompagnent une cuisine créative élaborée à partir des produits du marché.

Situation
Arrêtez-vous dans cette cave à vin-bar de dégustation, L’Essentiel. L’adresse, à proximité de la poste de Saint-Émilion, constitue une halte de choix pour découvrir les vins des plus prestigieux vignobles bordelais et mondiaux.

Ambiance
Attablez-vous dans l’espace intime du lounge ou au bar, enveloppé par l’accueil chaleureux de Juan Carlos ou d’Anne, par l’ambiance musicale et les lignes courbes d’une décoration très contemporaine. Autour de vous s’exhibent plusieurs centaines de bouteilles parmi lesquelles les premiers grands crus bordelais. Ô merveille des merveilles : ici, vous pouvez les déguster au verre !