et des cailloux

Avec la collaboration des vignerons des châteaux partenaires, qui ont choisi de faire partager leur passion, "Mes vignes" vous invite à visiter les coulisses de leurs vignobles et à vivre toute la magie de l’élaboration du vin.
Vous effectuez un parcours de 24 mois pour suivre toutes les étapes de l’élaboration d’une cuvée au sein d’un domaine viticole.
Les formules comprennent : un colis de bienvenue, quelques pieds de vignes dans une parcelle au domaine, une information continue sur l’élaboration de la cuvée, des stages pratiques sur place (suivant la formule choisie) et des bouteilles personnalisées.
C’est vous qui choisissez le domaine, le nombre de pieds de vigne et le nombre de journées de stages.
Châteaux partenaires : château Fourcas Dupré à Listrac (médoc) ; château Baulos-Charmes à Cadaujac (pessac-léognan) et château Marquis de Terme à Margaux même.
 

Best of wine tourism 2005 et Global Winner 2009 – Catégorie Hébergement à la propriété.

Visite réalisée par un professionnel du vin ou un guide spécialement formé. Visite du cuvier et/ou des chais de vinification, accès au vignoble, explication du processus de vinification, commentaires sur les sols, les cépages et leur culture. Documentation à disposition des visiteurs. Visite des chais de veillissement. Film/vidéo proposés lors de la visite suivant le temps. Exposition de vieilles voitures.
 

Pendant les vendanges...

Les châteaux Carbonnieux et Haut-Bailly sont deux crus classés de Graves. L’un fabrique des vins blancs, l’autre des rouges. Ensemble, ils proposent des visites pour connaître les secrets de la vinification de leurs vins respectifs.
Renseignements et réservations :
Tél. : +33 (0)5 56 64 75 11
visites@chateau-haut-bailly.com

Propriété exploitée par François, Lucie et Monique Guignard, Lucie vous accueillera pour les visites dégustations dans un château du XVème siècle, ou vous pourrez visiter un pigeonnier au cœur des vignes. Venez découvrir un éventail de sensations : blanc sec de qualité, vin moelleux rare et précieux. Possibilité d’atelier de la vigne et de journée découverte des vendanges en octobre. Château du XVème siècle, pigeonnier.

Journée de vendanges au château de Rolland
Début octobre, le château organise votre participation aux vendanges, avec visite, dégustation et déjeuner.

Best of wine tourism 2009 – Catégorie Services.

Situé aux portes de Bordeaux, le Château Haut-Bailly, Cru Classé de Graves, domine majestueusement depuis plus de quatre siècles un vignoble de 30 hectares et offre un cadre exceptionnel aux visiteurs. La propriété bénéficie d’un terroir unique qui assure à ses vins une régularité exemplaire et un style emprunt d’une grande élégance, comme la maison du XIXème siècle.

Et pendant les vendanges...

Les châteaux Haut-Bailly et Carbonnieux sont deux crus classés de Graves. L’un fabrique des vins rouges, l’autre des blancs. Ensemble, ils proposent des visites pour connaître les secrets de la vinification de leurs vins respectifs.