au pays de Henri IV

Situation
Produit sur 1000 ha de vignes plantées au flanc des coteaux pentus, face à la grandiose chaîne des Pyrénées, le jurançon puise dans ses souches antiques son histoire royale. A moins de vingt kilomètres de Pau, votre route passe immanquablement par la Commanderie, siège de la Maison des vins et du terroir du jurançon à Lacommande.

Dégustation
Tous les jeudis à 11h00 pendant les mois de juillet et août, les vignerons de La Route des vins du jurançon vous accueillent pour une initiation à la dégustation. Gros manseng, petit manseng, courbu, camaralet et lauzet : apprenez à identifier les cépages qui font la typicité des jurançon secs, des jurançon moelleux jeunes et des grands moelleux de garde.
La Maison des vins et du terroir du Jurançon vous propose également plus de 130 références de jurançon ainsi que de nombreux produits gastronomiques du Béarn.

Situation
Le 12 décembre 1553, Henri II frotte d’une gousse d’ail les lèvres d’un nouveau né, le futur Henri IV, et les humecte d’un jurançon désormais voué à la célébrité. Pour découvrir les différentes étapes de fabrication de ce vin réputé, rendez-vous chaque année à la mi-juillet entre Pau et Gan, où la cave des producteurs de jurançon vous ouvre ses portes pendant une journée.

Visite
De la vinification dans des locaux modernes entièrement carrelés à la mise en bouteille en chambre stérile, en passant par la visite du magnifique chai de vieillissement semi-enterré avec sa mosaïque gallo-romaine des IVe et Ve siècles, découvrez toutes les étapes de l’élaboration du jurançon. Votre visite se termine, comme il se doit, par une dégustation des vins de l’appellation et de produits régionaux.
N’oubliez pas de faire un tour dans le magasin de vente directe des producteurs de jurançon, juste à côté de la cave.

Situation
A flancs de coteaux et face au pic du Midi d’Ossau, le vignoble de jurançon s’étale sur une quarantaine de kilomètres entre Pau et Oloron-Sainte-Marie. A l’initiative de la Maison des vins et du terroir du jurançon, vignerons, artisans, producteurs fermiers et artistes vous accueillent chaque année le deuxième dimanche de décembre sur les territoires de Lacommande et de Monein.

Ambiance
Les "portes ouvertes en jurançon" clôturent les fêtes des vendanges qui commencent dès le mois de septembre. C’est l’occasion rêvée de pénétrer dans les chais et de déguster ce vin blanc, sec ou moelleux, compagnon idéal des charcuteries ou du foie gras. Les jurançon sont des vins d’assemblage de plusieurs cépages : petit et gros manseng, courbu, camaralet et lauzet. Selon les domaines et les années, le vigneron choisit son assemblage et c’est ce qui caractérisera son vin.
Outre les visites de chais, expositions, chants et concerts variés vous accompagnent tout au long de cette journée festive.