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Caves coopératives, du savoir-faire au faire savoirRegroupement de producteurs, les caves coopératives assurent toute la chaîne de fabrication du vin, de la réception des grappes à l’embouteillage en passant par le vieillissement en barriques ou en cuves. La visite de leur installation s’agrémente souvent d’une dégustation et parfois d’un parcours dans les vignes, pour une vue panoramique de cette ancestrale culture pleine de modernité. Au moment des vendanges, c’est une véritable ruche ! Médoc
Cave de Vinification Grand ListracVisite dégustation gratuite, toute l’année, du lundi au dimanche de 9h à 12h et de 15h à 18h.
Les Vignerons d’Uni-Médoc / Cave Saint-Jean300 viticulteurs exploitent avec rigueur et passion 1 230 hectares de vigne représentant la diversité et la richesse des terroirs de notre appellation. Ces exploitations familiales mettent en oeuvre les techniques les plus modernes, permettant l’obtention de raisins de grande qualité dans un profond respect de l’environnement. Visite dégustation gratuite.
Groupement de producteurs La Rose PauillacLa Rose Pauillac est né en 1933 de la volonté d’une trentaine de propriétaires de s’unir pour faire un grand Pauillac. Dans les années 60, la quasi-totalité des petites exploitations pauillacaises avaient rallié ce bel outil de travail dont la réputation a dépassé les frontières. Puis au fil des héritages et des convoitises qu’elle suscite, La Rose Pauillac est devenue l’équivalent d’un beau domaine d’une soixantaine d’hectares et vinifie environ 3500 hectolitres de vin par an. Sa qualité régulière et sa passion du travail bien fait contribuent à sa renommée. Ses petites parcelles sont méticuleusement entretenues, certaines faisant parties du jardin de leurs propriétaires dans le cœur même du bourg. Visite dégustation gratuite.
Les Vignerons d’Uni-Médoc / Cave de Saint-Roch300 viticulteurs exploitent avec rigueur et passion 1 230 hectares de vigne représentant la diversité et la richesse des terroirs de notre appellation. Ces exploitations familiales mettent en oeuvre les techniques les plus modernes, permettant l’obtention de raisins de grande qualité dans un profond respect de l’environnement. Visite dégustation gratuite.
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| Conception et réalisation : La Compagnie Hyperactive